采茶舞是流传于民间的传统歌舞，大唐时期，品茶之风盛行于世，皇宫内眷之间更盛行一种品茶斗茶的风气，每逢春季采摘新茶的时节，宫廷中便会举行一些庆典、祭祀或茶艺活动，采茶舞便是这类活动中不可缺少的一项内容。如浙江省杭州市茶乡采茶舞、广西玉林市的壮族采茶舞等等。各地的的采茶舞，虽然略有差异，但是总体上都是与采茶密切相关的，而且内容丰富，动作优美。